今日のオヤツ。

このブログもエントリー100超えました。
といっても、100番目はブログペットのkoyukiの書き込みでしたが・・・

うちのブログペットもすっかり成長して、最近は俳句も詠みます。
最近の一句。
「エントリに　感動される　セットだね」

おひまな方は、koyukiをクリックしてみてください。一句詠むかもしれませぬー。

さて、今日のおやつは、仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門さんの、贅沢和三盆パウンドケーキを。

届いたのはマドレーヌと一緒だったのですが、こちらはブランデーケーキなので賞味期限ぎりぎりまでじっくり熟成させていただきました。

しっとり、ずっしりの焼き上がり。

切ってみると、目がみっしり詰まっています！

食感は、しっとりを通り越してもっちもち。

口に入れると、まずほんのりブランデーの香り・・・そのあとで、バターと卵の濃厚な生地のお味がやってきます。

洋酒が結構効いているのですが、熟成させたのでそんなにきつくなく、アルコール苦手な私でもおいしく食べられます。

ここのパウンドは、他にも栗の入ったのや、キャラメルプリン味のなど試してみたことがありますが、やはり最終的にはこの和三盆パウンドに戻ってきてしまいます。やっぱり、何といっても生地がおいしいので・・・

料理したいです(BlogPet)

きょう、yukinonekoと自由が丘ガーデンも頒布されたみたい…
だけど、きのうkoyukiが、料理したいです。
それでうちが進化したよ♪
それで書き込みとか販売する？

*このエントリは、ブログペットの「koyuki」が書きました。

有機マフィンでヘルシーお夜食

甘いものは毎日でも食べたい（実際食べてるし）。でも仕事が終わって、遅い食事の後でお菓子、はいくらなんでもカロリーオーバー！
だからといって、お菓子だけでご飯を済ませてしまうのは体に良くないし・・・

というときに、最近よく食べるのがヘルシースイーツのＮatureさんの有機素材のヘルシーマフィンです
ここのお菓子は、卵、乳製品など動物性原材料一切不使用、素材は国産・オーガニックのものばかりというこだわりよう。アレルギーのある方や、マクロビオティックを実践している方でも安心して食べられるそうです。

どのお菓子もおいしそう＆体に良さそうなのですが、特にマフィンがお気入り。ここのマフィンは、おからがたっぷり入っていて、さらに小麦粉は70％が全粒粉。食物繊維たっぷりでどっしり・もちもち。普通のパンより腹もちもいいです。

こちらは、サルタナレーズン＆アールグレイマフィン。サルタナの甘ーくて、満足感あり！

こちらは、よもぎと粒餡の和風マフィン。生地がもっちもちなので、草餅みたい！餡は自家製だそうで、甘さ控え目でほくほくしてて、とってもおいしいのです。

ほかにも、かぼちゃと小豆マフィンや、 小倉抹茶マフィン なんかもあります。

どれももっちもち、甘さ控えめで食事代わりにもなります。仕事で遅くなった時は、よくここのマフィンを夜食で食べています。

レンジでチンして食べてください、とありますが、私のお気に入りの食べ方は蒸し器で蒸す！というもの。
レンジだと、温めた直後はいいですが、水分が飛ぶので冷めるとかたくなりがち。でも蒸し器で蒸しなおせば、そんなこともないし、さらにもっちり感が増して、まるで蒸しパンのような食感になります。
その食感がやみつきなので、面倒でも毎回蒸し器で蒸しています。（1個だけ蒸すのは不経済なんですけど、おいしさにはかえられないのです・・・）

こちらのお店、普段マフィンはは6個入り、または3個入りで販売されていますが、月末はバラ売りしてくれます。バラ売りの時しかお目にかかれないマフィンもあるので、私はバラ売りのときにまとめ買いして冷凍庫に保存してます。

感動(BlogPet)

きのうは感動するはずだったみたい。

*このエントリは、ブログペットの「koyuki」が書きました。

食パンだらけ！＠リスドォル・ミツ

以前の記事に書いた、リスドォル・ミツさんの「食パン食べ尽くしセット」が届きました！

がんばって仕事から帰ってきたので、何とか受け取ることができました・・・（クロネコさん、遅くまでありがとう）

持ってみると、中身はパンなのにずっしり！今までのパンセットより、持ち重りがします。
箱を開けてみると・・・

おおっ。隙間なく食パンばかりぎっしり！
かなりテンションあがります

ラインナップは、というと。
トーストするとさっくりな山食、ビール酵母食パン

スライスしているときからいい香り！ゴマ食パン

どっしり重たい！素朴な雰囲気の昔食パン

牛乳だけで練った、リッチな全乳食パン。耳がつやつやしておいしそう！今回、一番食べるのが楽しみな食パン。

生クリームもはいって口どけしっとり、キング食パン。頒布会で食べて、おいしくてお気に入りの食パンです。

最後に香ばしいよい香り、コーヒー食パン！バターたっぷりで食べたい。

以上、全部食パン、食パン！

とくに、角食パンが４種類も入っているのがうれしい。私にとっては、食パンと言えばどっしりもっちりの角食でしょ！なのです。

さすがにこの量は食べきれないので、全部スライスして、ラップで包んで、さらにジップロックに入れて冷凍庫へ（けっこう時間かかりました・・・）

冷凍庫に入りきれないんじゃないかとちょっとあせりましたが、そこは食パン。四角いので無駄なく詰められるのですね。うまいこと入れることができました。（おかげで冷凍庫の8割方は食パンです）

でもこれが幸せなのだな。
あとはおいしいバターとジャムでもあれば、何にもいらないのです。

甘党(BlogPet)

koyukiは甘党がほしいな。
甘党ってどこにあるかな

*このエントリは、ブログペットの「koyuki」が書きました。

読書覚え書：漱石、子規など

最近は通勤ではもっぱら本を読むことにしています。

通勤ではずうっと音楽ばかり聴いていたのですが、音楽ではなんとなく視覚が手持無沙汰になってきたのでよね。前ほど、音楽に集中できなくなってきたというか。

かといって、音楽を聴きながら、本を読むなどというのは、個人的に言語道断なので、より集中できる本を選ぶことにしたわけです。（体調の悪いときには向かないのがたまにキズですが・・・）

おかげさまでだいぶ積ん読していた本がはかどりました。
せっかく読んだ本ですから、忘れないように覚え書。

夏目漱石「こころ」

通勤ではなく、休み中に読んだ本。高校の時、読書感想文を書かされて以来、敬遠していたのですがやっと再読。当時はちっとも印象に残らなかった語り手である「私」の父の危篤の場面をしみじみと読む。まあ、自分もそんな年になってきたのですね。

ここのところ、漱石を読み直しているのですが、このあたりにくると「猫」や「坊ちゃん」にくらべて格段に文体が洗練されています。現代の日本の小説は、このレベルをはたして超えられているのか。疑問です。

正岡子規「仰臥漫録」

子規の病床もの（といういいかたがあるのかどうかは知りませんが）。死の直前まで書き続けられた日記です。「病牀六尺 」や「墨汁一滴」にような、発表を念頭においた随筆ではないためより壮絶。寝床のうえに起き上がることもできず、ただただ食べることのみが日々の楽しみであった子規、その食べた物の記録がすごい。また、死期に近い頃になると、ただ麻痺剤を打った時刻だけがたんたんと記録されていて悲壮。

最近は、日本の明治、大正ころの小説や随筆がおもしろく、もっぱらそのあたりを読んでいます。やっぱり、読み継がれる作品には理由があるのだと思います。

音衛門さんのマドレーヌ

雨降りで寒くて嫌な天気ですね。こんな日は、おうちでのんびり過ごしたいもの。これでおいしいお菓子でもあれば、いうことなし・・・というので、以前の記事に書いた、足立音衛門 さんの優しい風味のマドレーヌセットを今日のおやつにいただきました。

届いたパッケージはこんな感じ。画像だと、漬物？みたいな感じですが・・・
白木でつくった木の箱入りで、贈り物にも良いですね。自宅用に取り寄せてしまったのが勿体ないような。

中にはぎっしりマドレーヌ、マドレーヌ！
定番、和三盆のマドレーヌと限定のチョコチップ入りマドレーヌ、チョコがけマドレーヌ、メープル風味のマドレーヌ、それから親指の先くらいのミニマドレーヌ（和三盆）の詰め合わせが入っていました。

今日は和三盆マドレーヌと、アンリ・ルルーさんで入手してきた焼き菓子を。

画像で見るとわかるように、マドレーヌはちょっと焼きこみすぎ？というくらいこんがり焼けていました。でも、食べてみると、焼き色から想像するほど強い味はしません。優しい風味の、というとおり、なんだか懐かしいような卵とバターの味がふんわり口の中に広がります。端の部分はさすがにちょっとかりかりしていますが、真ん中あたりはしっとりしてやわらかく、とけるようです。

アンリ・ルルーさんの焼き菓子は、今年の新作、カレ・ブルトン（ナチュール）。バターたっぷりさくさくのサブレに、ご自慢のC.B.S.キャラメルがサンドされています。こちらは、マドレーヌのやさしい味とは対照的に濃厚！

ただ、キャラメルが濃いので、サブレの味があんまりしなかったかな・・・キャラメルと楽しむのなら、タルト、シンプルに焼き菓子を楽しみたいなら、ガレット・ブルトンヌの方を選んでしまいそう。

毎日のおやつに・・・というのであれば、音衛門さんのマドレーヌに軍配を上げますね。このマドレーヌなら、きっといつまでも飽きることなく食べられることでしょう。

プレミアムチーズケーキ@成城石井(BlogPet)

yukinonekoの「プレミアムチーズケーキ@成城石井」のまねしてかいてみるね

紀伊国屋や成城石井、自由が丘ガーデンのような高級スーパーが大好きです。
行くと、見...

*このエントリは、ブログペットの「koyuki」が書きました。

プレミアムチーズケーキ@成城石井

紀伊国屋や成城石井、自由が丘ガーデンのような高級スーパーが大好きです。行くと、見たことのない食材や調味料、おいしそうなお惣菜やお菓子がずらっと並んでいて、つい舞い上がって余計な買い物をしてしまいます・・・

紀伊国屋と成城石井は、ネットスーパーもやっていて、ときどきのぞいては楽しんでいます。
その中で、前々から気になっていたのが、成城石井のプレミアムチーズケーキ。
GWだし・・・というので、思い切ってお取り寄せしてみました。

パッケージはこんな感じ。ちいさめのパウンドケーキくらいの大きさです。

切ってみたところ。これでだいたい4分の１くらいです。

しっかりしたスポンジの土台に、濃厚なNYチーズケーキタイプの生地、その中にはレーズンとアーモンドスライスがたっぷり練りこまれています。上にはあまーいシュトロイゼルがかかっています。小さくてもボリュームたっぷりです。
生地はしっかりチーズ！相当チーズ！チーズ大好き人間にはたまらないおいしさです。
このチーズ生地だけでは飽きそうなところを、さっぱりしたスポンジ生地、シュトロイゼルのサクサクポロポロ、ジューシーなレーズン、香ばしいアーモンドが変化をつけてくれて・・・あっという間に食べてしまいます。

スーパーのケーキ、といってあなどるなかれ。下手なケーキ屋さんのチーズケーキより、断然おいしいです。それでいて、値段もリーズナブルなのが。

このチーズケーキ、いつも販売しているわけではないのですが、１，２か月にいっぺんくらい期間限定で販売されているので、興味のある方はチェックを欠かさずに・・・

成城石井はパン（生クリームメロンパンが絶品！）もおいしいし、お総菜もおいしいし・・・これでもうちょっと近所にあればなぁ・・・

頒布会３回目＠リスドォル・ミツ

リスドォル・ミツさんのOisixパン＆ケーキ頒布会3回目が届きました！
この頒布会も、いよいよこれが最終回。おいしい3か月が終わりますね。

内容はというと、

まずは、ビール酵母食パン1斤

ディナーロール（お気に入りのパンです）2個とノアレザンというレーズンのデニッシュ。

奥がフルーツパウンド、手前がブリオッシュパウンド。ブリオッシュパウンドは、見た目はケーキですが中身は立派なパンなのです。

奥が「高原の香り」という、ラベンダーとペパーミントのハーブいりのパン。珍しい！おいしいかな？
そして手前がパンリュスティック。

パンリュスティックの断面です。気泡がおいしそう！料理と合わせたいパンですね。

最後はスカンジナビックという菓子パン。

北欧パン（UFOパンともいう）ってありますよね？ふわふわの丸パンに、ビス生地のかかった、あれです。スカンジナビック、という名のとおり、これはその北欧パンのでかいやつです。普通の北欧パンのゆうに3倍はあります。

切ってみたところ。パン生地はたまご色をしていて、リッチな配合であることをうかがわせます。ビス生地は、表面にうすーくかかっているだけです。
材料をみると、クリームチーズも入っているもよう・・・これはビス生地のほうに入っているんでしょうか？
以前入ってきていた、メロンパンがとってもおいしかったので、これもきっとおいしいに違いない。楽しみです。

アンリ・ルルーさんのマカロン

うちのブログペットはだいぶ進化してきたみたいで、ずいぶん長い書き込みができるようになりました。負けないようにしなければ

さて、今日はアンリ・ルルーさんで買ってきたマカロンをさっそく食べました。

買ったのは２つ。左がゲランドの塩いりガナッシュをサンドしたサレ。右が、C.B.SキャラメルをはさんだC.B.S.。
どちらのマカロンも、生地はさっくり、ふわふわ。中のクリームはたっぷり。小ぶりですが食べ応えはあります。
サレのほうは、ガナッシュの味が強めで、あんまりマカロンの生地の味は感じなかったかな～。食感はマカロンですけど。表面にちょっと塩が散らしてあって、そこのところはおいしいです。（ま、一口で食べることを想定しているんでしょうけど・・・）
C.B.S.は文句なくおいしいです。生地の味もしっかり感じられて、キャラメルの濃厚さを中和しています。ふわふわ生地にやわらかいキャラメルが絡んで、うーん、おいしい！

それにしてもやっぱりアンリ・ルルーさんのキャラメルはおいしいです。グレゴリー・コレさんには悪いけど、食べ比べてみると一目瞭然、といったところ。
塩気は強いのに、後味はさっぱり。やわらかさも、断然違います。

アンリ・ルルーさんでは、マカロンのほかにタルトやサブレ、ガレット・ブルトンヌなどの焼き菓子も購入したので、今回キャラメルを買うのは見送ったのですが、ちょっと後悔。こんなに高くなければ、買ったのだけれど・・・・（なんせ10個いりで1680円だし）

ジャン＝ポール・エヴァン＠伊勢丹(BlogPet)

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ひさびさには外せないのが、甘党には外せないのが、甘党には外せないのが、甘党には外せないのが、甘党に新宿・伊勢丹まで行ってきました？
伊勢丹といえば、...

*このエントリは、ブログペットの「koyuki」が書きました。

ジャン＝ポール・エヴァン＠伊勢丹

ひさびさに新宿・伊勢丹まで行ってきました。
伊勢丹といえば、甘党には外せないのが、ジャン＝ポール・エヴァン。

伊勢丹にはチョコレート・ショップだけでなく、バー・ア・ショコラというイートインスペースがあって、ショコラ・ショやケーキ、マカロンなども楽しめます。
デパ地下のイートインといっても、エヴァンはさすが！立派なガラスのドアがついたスペースに区切られていて、入る時は店員さんがちゃんと案内してくれます。
今日は、GWの中日のせいか、カウンター席でしたが並ばずにすぐに入れました。

今回は、正式なメニューの名前は忘れちゃったのですが、ブリニというちいさなパンケーキみたいなお菓子と、ショコラ・ショのセットを頼みました。（10:00～15:00の時間限定のメニューでした・・・）
ショコラ・ショは好きなものを選べます。私はオーソドックスにパリジャンを。

手前のがブリニです。メープルとクリーム・シャンティが添えられています。

クリームをたっぷりのせて、メープルをかけて・・・うーん、おいしいっ。

ふつうパンケーキというとふわふわしていますが、このブリニはもっちり。バターの味なのか、ほのかに塩気があります。このモチモチ生地、クリームとメープルをたっぷりつけてもちゃんとお味がするのです。
見た目は地味なのですが、ショコラ・ショのような強い味の飲み物と一緒でも負けない存在感があります。
ショコラ・ショも、もちろんくらくらするくらいおいしい。ショッピングで疲れたときにはうってつけです。

ジャン＝ポール・エヴァンのショコラ・ショはブリオッシュとの組み合わせもお気に入りではありますが、このメニューもとっても気に入ってしまいました・・・次回から悩みそう・・・

ちなみに、伊勢丹ではアンリ・ルルーさんでもお買いものしてきました。こちらはまた今度レポします。