音衛門さんのマドレーヌ

雨降りで寒くて嫌な天気ですね。こんな日は、おうちでのんびり過ごしたいもの。これでおいしいお菓子でもあれば、いうことなし・・・というので、以前の記事に書いた、足立音衛門 さんの優しい風味のマドレーヌセットを今日のおやつにいただきました。

届いたパッケージはこんな感じ。画像だと、漬物？みたいな感じですが・・・
白木でつくった木の箱入りで、贈り物にも良いですね。自宅用に取り寄せてしまったのが勿体ないような。

中にはぎっしりマドレーヌ、マドレーヌ！
定番、和三盆のマドレーヌと限定のチョコチップ入りマドレーヌ、チョコがけマドレーヌ、メープル風味のマドレーヌ、それから親指の先くらいのミニマドレーヌ（和三盆）の詰め合わせが入っていました。

今日は和三盆マドレーヌと、アンリ・ルルーさんで入手してきた焼き菓子を。

画像で見るとわかるように、マドレーヌはちょっと焼きこみすぎ？というくらいこんがり焼けていました。でも、食べてみると、焼き色から想像するほど強い味はしません。優しい風味の、というとおり、なんだか懐かしいような卵とバターの味がふんわり口の中に広がります。端の部分はさすがにちょっとかりかりしていますが、真ん中あたりはしっとりしてやわらかく、とけるようです。

アンリ・ルルーさんの焼き菓子は、今年の新作、カレ・ブルトン（ナチュール）。バターたっぷりさくさくのサブレに、ご自慢のC.B.S.キャラメルがサンドされています。こちらは、マドレーヌのやさしい味とは対照的に濃厚！

ただ、キャラメルが濃いので、サブレの味があんまりしなかったかな・・・キャラメルと楽しむのなら、タルト、シンプルに焼き菓子を楽しみたいなら、ガレット・ブルトンヌの方を選んでしまいそう。

毎日のおやつに・・・というのであれば、音衛門さんのマドレーヌに軍配を上げますね。このマドレーヌなら、きっといつまでも飽きることなく食べられることでしょう。