アンリ・ルルーさんのマカロン

うちのブログペットはだいぶ進化してきたみたいで、ずいぶん長い書き込みができるようになりました。負けないようにしなければ

さて、今日はアンリ・ルルーさんで買ってきたマカロンをさっそく食べました。

買ったのは２つ。左がゲランドの塩いりガナッシュをサンドしたサレ。右が、C.B.SキャラメルをはさんだC.B.S.。
どちらのマカロンも、生地はさっくり、ふわふわ。中のクリームはたっぷり。小ぶりですが食べ応えはあります。
サレのほうは、ガナッシュの味が強めで、あんまりマカロンの生地の味は感じなかったかな～。食感はマカロンですけど。表面にちょっと塩が散らしてあって、そこのところはおいしいです。（ま、一口で食べることを想定しているんでしょうけど・・・）
C.B.S.は文句なくおいしいです。生地の味もしっかり感じられて、キャラメルの濃厚さを中和しています。ふわふわ生地にやわらかいキャラメルが絡んで、うーん、おいしい！

それにしてもやっぱりアンリ・ルルーさんのキャラメルはおいしいです。グレゴリー・コレさんには悪いけど、食べ比べてみると一目瞭然、といったところ。
塩気は強いのに、後味はさっぱり。やわらかさも、断然違います。

アンリ・ルルーさんでは、マカロンのほかにタルトやサブレ、ガレット・ブルトンヌなどの焼き菓子も購入したので、今回キャラメルを買うのは見送ったのですが、ちょっと後悔。こんなに高くなければ、買ったのだけれど・・・・（なんせ10個いりで1680円だし）